I'm Eating

這天和方家人終於有機會品嘗鼎鼎大名的櫻桃鴨！

櫻桃鴨其實是宜蘭晶英酒店內餐廳的著名菜色

根據飯店人員的解釋是從英國櫻桃谷引進的鴨～在配上宜蘭當地食材，強調在地好味道！

這天據說是爆滿，所以位置安排不是原本的紅樓餐廳

餐廳內是挑高設計，只是很像在吃喜酒的坐位安排很妙XD

擺盤

而且很叛逆只能點多人套餐

分別是四人/六人/八人套餐

因為我們是11人用餐，服務人員建議是點4+6人即可

一道一道來介紹菜色~

我懷疑他們很趕時間，上菜上超超超超快

然後出菜順序也很凌亂，這點感覺不是很用心

第一道，很弱的果汁　（今天是西瓜汁）

五味中卷-味道很新鮮

洪露醉雞-很入味！可惜有點小盤

櫻桃鴨翅-完全不會硬梆梆，也很入味

梅汁番茄-超解膩！！很適合在一堆肉內服用

避風塘皮蛋-炸得很剛好，可是吃到後來有點油

鹹蛋杏鮑菇-我都沒吃到鹹蛋味耶XD

油爆無毒蝦-蝦子好小，是因為無毒嗎　哈哈哈　有毒的可能就超大尾（誤）

蟹粉豆腐煲-超下飯的~~~

蔥爆牛肉-蔥超好吃XD

蔥爆松阪豬

鴨蔥油拌青菜，我們點了空心菜　水蓮　五行菜

水蓮沒拍到，因為他們到最後面才補上......

不過我覺得青菜配上鴨油有點油膩

再來是櫻桃鴨五吃的重頭戲！還有廚師現切給你看

（下面解說是官網寫的　哈）

一吃：片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，捲入三星蔥餅皮，最具在地美味特色的片皮鴨

二吃：高溫快炒的三杯鴨架，迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔稍加拌炒，每口都能嚐到鴨肉鮮甜味

三吃：慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭

四吃：鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法，您一定要嚐嚐

五吃：鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作，香、麻的口感襲擊味蕾，吃出川味兒的霸王烤鴨！

除了鴨壽司皮真的好油，其他的菜色真得都超超好吃！！

最後附上也很受歡迎的甜點-八寶甜芋泥

整餐吃下來非常飽，而且菜色料理說實話真的很不錯，難怪這麼熱門

不過服務態度真的是要再改進阿....

宜蘭晶英酒店

http://www.silksplace-yilan.com.tw/

宜蘭市民權路二段36號